どうも～っ。tsukkyです。
関東地方、今日から梅雨入り？
明日、楽しみにしていた会社のテニスサークルの練習会も中止になってしまいました。
ジメジメした時期。。イヤですねぇ。
話は変わりますが。。先日、地元のホテルのビュッフェに行った時に食べたパイが美味しくて、自分でも一度作ってみたくなりました。
イングリッシュシェパーズパイと言って、パイ生地の代わりに？マッシュポテトを使ったパイです。お肉は牛肉か、羊の肉を使うみたいですね。
シェパーズパイのレシピはこちらを参考にしました。
私は牛肉じゃなくて、牛豚の合挽き肉を使用しました。
そして全体の分量を随分多めにしてしまったので、味付けは適当に。。。
マッシュポテトも上記のレシピより、結構牛乳多めでサラサラくらいに仕上げると、重ねて伸ばしやすいと思いました。
焼く前の感じ。私はマッシュポテトの上に粉チーズを振って焼きました。（この画像を取った後に振りかけた。）
ジャーン。出来上がり〜
パイ生地を使わないのがなんか新鮮〜
なかなか美味しく出来上がりました～♪
ジャガイモがちょっと糖質高めなのは難点ではありますが・・・・
パーティ料理にも使えるな。と思いました。
そのシェパーズパイ・・
旦那が言うには、ピーターラビットのお父さんのパイだと言うんですよねぇ。
皆さん、ピーターラビットのお父さんは「パイ」だって知ってました？！
ピーターラビットの公式ホームページより
私はピーターラビットの物語をちっとも知らなかったので・・・イラストのイメージから、英国のかわいいラビットのお話し？
くらいにしか思ってなかったので、その話を聞いてかなりの衝撃を受けましたよ〜。
そう、お父さんはマクレガーさんに捕まえられてパイにされてしまったのです（悲）
そして、この映画を観て、ピーターラビットの性格もイメージと全く違っていて・・・
でも、かなりシュールで面白い作品でした。
おススメです♪
では、今日はこちらの服装で行くとします！！
セーター：ユナイテッドアローズ
パンツ：ノーブル（スピックアンドスパン）
