こんばんは。tsukkyです。
今日はお天気も良く、お出かけ日和でしたね~
我が家もとあるところに(?)行ってたんですが、それについてはまた後日ブログでアップしたいと思います~うふふ。
昨日ネイルの会で、友人から「鶏肉」のお土産をいただきました!
友人曰く、ここに来る前に新富町で用事があったそうで、そこに行列の出来ているお店があって気になったそうです。
気になって行ってみると…そのお店は「鶏肉専門店だった」とのこと!
そして自分の分だけでなく、私たちにもそのお店の「鶏肉」を買って来てくれたのでした~!
やったー!!感激!!
この中に鶏肉が…?
竹皮の包装が渋い!!
開けてみると…
じゃーん!!
美味しそうですね~♪
こちらのお店だと思います↓
今晩はこの鶏肉を使ってローストチキンを作ることにしました!
このもも肉に味がしみ込むよう、フォークで穴を開けます!
塩、コショウを多めに揉みこみます。
ジップロックに以下の調味料と一緒に入れます!
メイプルシロップ(はちみつでもOK)大さじ1
醤油 小さじ2~3
おろしにんにく(チューブのでOK) 適量
冷蔵庫で30分以上漬け込みます~
私は朝のうちに仕込んでおきました!!
夕飯の支度の時間になったら〜
オーブンを250度に余熱しておきます!
耐熱器の中に鶏肉と、切った野菜(残り野菜でOK)を入れて、鶏肉の表面にサラダ油を塗って、30分ほどオーブンで焼きます!
(焼く前の画像、撮り忘れた!)
オーブンの中の画像ですみません(^_^;)
オーブン料理には「ル・クルーゼのレクタンギュラー・ディッシュ」が便利です!
そのままテーブルに出せて便利ですし、豪華に見えます(^^)v
焼いてる間に、もう一品「ジャガイモとモッツァレラチーズのオムレツ」を焼きます!
【材料】
卵4個
ジャガイモ 2個
モッツァレラチーズ 1個
パルメザンチーズ 30g
オリーブオイル 大さじ5
塩 適量
1.ジャガイモはオリーブオイルで焼いておく。
2.ボウルに卵とさいの目に切ったモッツァレラチーズとパルメザンチーズを入れて混ぜる。
3.2の中に焼いたジャガイモを入れる。
4.弱火にしてフタをし、スペインオムレツのように焼く
5.フタなどを使ってひっくり返し、両面焼く
出来上がり~超簡単なのでおすすめです!
普通のフライパンだと大きくてうまくできないので、私はティファールのお鍋(中くらい)を使って焼いてます。
ティファールのお鍋は重ねて収納できるので、場所を取らないのがお気に入り。
今使ってるのはティファール2代目になります♪
鶏肉専門店のお肉はやっぱり違いますね~!!ペロリと食べてしまいました~♪
出かけると、つい外食で済ませようか~と、なりがちでしたが、今日は朝、鶏肉を仕込んでおいたおかげで、すぐ夕飯の準備ができました!yeah!
何事も下準備が大切ですね~(^^;)
明日から仕事だ~(休みの日はあっという間!)
服装を決めて、お風呂入ってねまーす!
セーター:ユナイテッドアローズ
スカート:フラデリ