どうも〜っ。tsukkyです。
今日はマンションの秋祭りがあり、そちらに参加しました。
2年前、自治会の役員になった事があり、その時はイベント委員になったので、秋祭りの準備等頑張りました。
今回の秋祭りも自治会の方がいろいろと工夫を凝らして準備したのがわかって、とてもありがたい気持ちになりました。
他にもいろいろ食べたのですが、写真を撮り忘れてしまった(^^;;
焼きそばと、やみつきキャベツ
、
お天気は曇り。途中雨もパラつきましたが、なんとかもってくれました。
マンション内に群馬県人会の方がいて、ぐんまちゃんが来てくれました！
そのぐんま県人会から、嬬恋のキャベツと大根が提供されて、キャベツ2個と大根一本をいただきました！
豪華商品があたる抽選会もありましたが、今年も何も当たりませんでした〜残念。
大根のカプレーゼを、焼きそばのブースでいただいて、美味しかったので、真似して作ってみました。
大根を5ミリくらいの輪切りにして、大葉の上にモッツァレラチーズをのせ、塩胡椒して、オリーブオイルをかけただけです。
美味しい！
やみつきキャベツも作ってみました。
まだまだキャベツも大根もありますので、キャベツと、大根を使った料理作らないと！
