こんばんは。tsukkyです。
今日も涼しくて過ごしやすい一日でした～
朝は雨が降ってましたが、お昼くらいからすっかり晴れて、とても爽やかな青空が広がりました。
今日は職場のお友達が我が家に遊びに来てくれました＾＾
初めてのお客様をお迎えするのに、朝からお掃除を頑張りました(^^;)
日頃から綺麗にしておけば、当日に焦って掃除することないのに・・・(・_*)＼ヘ゜チ
なんとかランチの支度も間に合い、楽しい女子会（旦那はテニススクールへ）をすることが出来ました～♪
メニューはワンパターン・・・
でも彼女らは、いつもブログに載せてるお料理が食べたいと言ってくれた・・・（涙）
それなら作るしかないでしょ！
切ってのせるだけの「コブサラダ」
ドレッシングは市販のシーザーサラダにチリパウダーをかけて。
これもワンパターン 「ズッキーニのオムレツ」
「ローストチキン」 ソースにつけておいて、オーブンで焼くだけだから、これは、もはや料理ではないような・・・？！
こちらは、お友達がお家で作ってきてくれたお料理♪
モッツァレラチーズを生ハムで巻いて、オリーブ、ケッパー、オリーブオイルで漬けただけだって！
とっても美味しかったから、我が家でも作ることにした！
ひと手間かけて、生ハムで巻くってところが、美味しさの秘訣なんだな。
そしてもう一人のお友達からは、こんないっぱいお土産をいただいてしまいました～
どちらもオーガニックな食べ物を選んで買ってきてくれたみたい～
私が健康志向なのを知って・・気を使わせてしまったかも～(^^;)ｽﾏﾝ
BROWN SUGAR １ST、ココナッツオイルで有名ですよね。アップルソースをお料理にも使って何か作ってみたいな♪
そしてアイスのお土産まで頂いちゃいました～(>_<)感激～っ！！
私はこちらをいただきました ＾＾
たぶん「ジャモカアーモンドファッジ」ではないかな？
アイスクリームに目がない私としては、幸せな光景です～
友達らも楽しんで帰ってくれた・・・・？なら良かったですが～
やっぱりこうやって客人を招くことは大切だな。。。と改めて思いましたね。
それによって、家を片付けようとか、綺麗にしておこう！とか意識が高まるというか～
あと、も少し料理のレパートリーを増やさなくては・・・(^^;)と真剣に思いました。
グルテンフリーになるまでは、パスタやピザ、とか作ってたんですが・・グルテンフリー＆糖質オフの食生活になってから、かなりレパートリーが減ってしまいました。。
もっと野菜を使った料理で美味しいものを考えよ～っと。
明日もお休み嬉しいな♪
では今日はこの辺で。これから洗濯物干して寝ます～
