こんばんは。tsukkyです。
今日は有給休暇をとったんですけど~
なんだかものすごい天気で残念な感じでした(>_<)
洗濯するわけにもいかず…
大掃除をするにもどうか…?!
たまった書類等を整理し、片付けたりしました。
先日リハビリ病院から老人ホームに移った母のところへ面会に行こうと思ってはみたものの、ものすごい雨風で、、出かけるのが遅くなってしまいました。
傘をさそうものが、ものすごい風ですぐ壊れてしまいそう。。。
まるで台風のようでしたね!?
車じゃなければ、母のところにはたどり着けなかったことでしょう。。
夕方から雨がやんで、良かったですが、なんか不思議な天気でした。。
梅雨ってこんな感じでしたっけ?!
ここ最近忙しくて、買ったお惣菜等食べてましたが…
今日は時間もあったので、夕飯を作ってみました。
【今日の夕飯】
・コブサラダ
・マスタードソースのローストチキン
家計にも優しく、簡単に作れるのでおすすめです。
◇ローストチキン◇
*鶏もも肉 400g~500g
*マスタードソース 下記の調味料をまぜておく
・粒マスタード 大さじ2.5
・はちみつ 大さじ2
・醤油 小さじ1
・チューブのにんにく 2cmくらい
・オリーブオイル 大さじ1
*付け合わせの野菜類(ブロッコリー、キャベツ、玉ねぎ等)
鶏もも肉にフォークなどで穴をあけておく。
塩コショウをすりこんでおく。
そのもも肉をマスタードソースに漬け込んでおく(30分以上)
オーブンを250度 25~30分 予熱スタート!
予熱が完了したら、まず20分くらい焼いてみて、焼き具合をみて、さらに焼くかどうか決めて下さい。
では、明日の服装を決めて…!
おやすみなさーい!
カットソー:ユナイテッドアローズ
スカート:ロペピクニック