こんばんは。tsukkyです。
今日はお天気も良く、お出かけ日和でしたね～
我が家もとあるところに（？）行ってたんですが、それについてはまた後日ブログでアップしたいと思います～うふふ。
昨日ネイルの会で、友人から「鶏肉」のお土産をいただきました！
友人曰く、ここに来る前に新富町で用事があったそうで、そこに行列の出来ているお店があって気になったそうです。
気になって行ってみると…そのお店は「鶏肉専門店だった」とのこと！
そして自分の分だけでなく、私たちにもそのお店の「鶏肉」を買って来てくれたのでした～！
やったー！！感激！！
この中に鶏肉が…？
竹皮の包装が渋い！！
開けてみると…
じゃーん！！
美味しそうですね～♪
こちらのお店だと思います↓
今晩はこの鶏肉を使ってローストチキンを作ることにしました！
このもも肉に味がしみ込むよう、フォークで穴を開けます！
塩、コショウを多めに揉みこみます。
ジップロックに以下の調味料と一緒に入れます！
メイプルシロップ（はちみつでもOK）大さじ１
醤油 小さじ２～３
おろしにんにく（チューブのでOK） 適量
冷蔵庫で30分以上漬け込みます～
私は朝のうちに仕込んでおきました！！
夕飯の支度の時間になったら〜
オーブンを250度に余熱しておきます！
耐熱器の中に鶏肉と、切った野菜（残り野菜でOK）を入れて、鶏肉の表面にサラダ油を塗って、30分ほどオーブンで焼きます！
（焼く前の画像、撮り忘れた！）
オーブンの中の画像ですみません(^_^;)
オーブン料理には「ル・クルーゼのレクタンギュラー・ディッシュ」が便利です！
そのままテーブルに出せて便利ですし、豪華に見えます（＾＾）ｖ
焼いてる間に、もう一品「ジャガイモとモッツァレラチーズのオムレツ」を焼きます！
【材料】
卵４個
ジャガイモ ２個
モッツァレラチーズ 1個
パルメザンチーズ 30ｇ
オリーブオイル 大さじ５
塩 適量
1.ジャガイモはオリーブオイルで焼いておく。
2.ボウルに卵とさいの目に切ったモッツァレラチーズとパルメザンチーズを入れて混ぜる。
3.２の中に焼いたジャガイモを入れる。
4.弱火にしてフタをし、スペインオムレツのように焼く
5.フタなどを使ってひっくり返し、両面焼く
出来上がり～超簡単なのでおすすめです！
普通のフライパンだと大きくてうまくできないので、私はティファールのお鍋（中くらい）を使って焼いてます。
ティファールのお鍋は重ねて収納できるので、場所を取らないのがお気に入り。
今使ってるのはティファール２代目になります♪
鶏肉専門店のお肉はやっぱり違いますね～！！ペロリと食べてしまいました～♪
出かけると、つい外食で済ませようか～と、なりがちでしたが、今日は朝、鶏肉を仕込んでおいたおかげで、すぐ夕飯の準備ができました！yeah！
何事も下準備が大切ですね～(^^;)
明日から仕事だ～（休みの日はあっという間！）
服装を決めて、お風呂入ってねまーす！
セーター：ユナイテッドアローズ
スカート：フラデリ
